Weihnachtsfeiern
getrüffelte Topinambur-Cremesuppe mit Chips oder Knödel vom Gansl und der Kastanie auf Preiselbeerrotkraut
Variation von der Ente Stück Ente, Entenravioli mit Kastanienknödel, Rotkraut und Preiselbeeraspik oder gebackenes Waldviertler Karpfenhufeisen mit Mayonnaisesalat
Kastanienmousse mit Zimtkirschen und Lebkuchenparfait
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